若菜 星の宿自慢の一番人気KAISEKI

当館一番人気のKAISEKIプラン
日光ひきあげ湯波と季節の食材をお楽しみいただけます。

献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

宿の味ひきあげ湯波
箸染め八潮鱒ムース じゅんさい ミニ陸蓮根剥き蟹 山葵美味出汁
椀盛百合根真薯 楓冬瓜 海葡萄 鱧火取り 梅肉 柚子
造里造里 生湯波 鮪 甘海老 真鯛 妻色々 土佐醤油
八寸水雲 養老豆腐 三杯酢綺羅羅姫 さざえ磯煮 沢蟹 鱧棒寿司 酢取茗荷 胡桃蓬チーズ寄せ
紅梅ソース 海素麺 烏賊素麺 生姜 くこの実旨 出汁
肉料理国産黒毛和牛のステーキ旬菜添え
進肴霧降高原豚三州味噌煮 三度豆焼き 無花果 叩き唐黍 木の芽
お食事小蛤と生姜の炊き込み
香の物三種
留椀赤出汁
水菓子ライチのジュレ さくらんぼ 蕨餅 黒蜜
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夕霧 人気の食事を良いとこどり

当館人気メニューの中から良いトコどりのKAISEKI『夕霧』
4種類のメインディッシュからお選び頂けます。(メニューによっては追加料金が発生する場合がございます)

献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

食前酒季節の食前酒
宿の味「ひきあげ湯波」
前菜水雲 養老豆腐 三杯酢綺羅羅姫 さざえ磯煮 沢蟹 鱧棒寿司 酢取茗荷 胡桃蓬チーズ寄せ
紅梅ソース 海素麺 烏賊素麺 生姜 くこの実 旨出汁
椀盛百合根真薯 楓冬瓜 海葡萄 鱧火取り 梅肉 柚子
造里生湯波 鮪 甘海老 真鯛 妻色々 土佐醤油
台の物次の4種類からお選びください

《肉料理》
・国産黒毛和牛のポワレ和風ソース
・とちぎ和牛のステーキ旬菜添え(プラス1,620円税込)
・国産黒毛和牛ひれ肉のロッシーニ風和風ソース(プラス3,240円税込)

《魚料理》
・プレミアムヤシオマスのソテー
お食事小蛤と生姜の炊き込み
香の物三種盛り
留椀赤出汁
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料理長が厳選した豪華食材を堪能

当館料理長特別に提供するKAISEKIです。
伊勢海老や和牛など、豪華食材を丁寧に調理した高級KAISEKI

献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

食前酒季節の食前酒
宿の味「ひきあげ湯波」
箸染め八潮鱒ムース じゅんさい ミニ陸蓮根 剥き蟹 山葵 美味出汁
椀盛百合根真薯 楓冬瓜 海葡萄 鱧火取り 梅肉 柚子
造里生湯波 鮪 甘海老 真鯛 妻色々 土佐醤油
八寸雲養老豆腐 三杯酢綺羅羅姫 さざえ磯煮 沢蟹 鱧棒寿司 酢取茗荷 胡桃蓬チーズ寄せ
紅梅ソース 海素麺 烏賊素麺 生姜 くこの実 旨出汁
魚料理伊勢海老のポワレ・ヴァンブランソース
肉料理和牛ひれ肉のロッシーニ風マスタードソース旬菜添え
進肴霧降高原豚三州味噌煮 三度豆焼き 無花果 叩き唐黍 木の芽
お食事手毬寿司三種
香の物三種盛り
留椀赤出汁
水菓子ライチのジュレ さくらんぼ 蕨餅 黒蜜
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湯波尽くし 初めての日光旅行におすすめのKAISEKI

日光の名物『ひきあげ湯波』を思う存分楽しめるKAISEKIプラン
初めての湯波を色々な食べ方で楽しみたい方におすすめです。

献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

食前酒季節の食前酒
宿の味「ひきあげ湯波」
先附寄せ湯葉豆腐 いくら山葵 木の芽 美味出汁
椀盛蟹真薯 小松菜鱧 黄身揚 梅肉柚子
造里二種の日光刺身湯波 鮪 真鯛 妻色々 土佐醤油
八寸八潮鱒 蕪菁寿司 石垣むかご 秋刀魚菊花和え 松茸とんぶり 加減酢 糸瓜西京漬 塩煎り銀杏
鮎煎餅 子持鮎煮浸し はじかみ 酢橘 稲穂
肉料理霧降高原豚東寺焼朴葉包み
進肴手繰り湯波 海老六方蕪菁 焼栗 銀餡 水菜 振り柚子
お食事茸炊き込み油揚鶏肉
香の物三種
留椀赤出汁
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初音 ボリューム満点の満福KAISEKI

若い人向けのボリューム満点のKAISEKIプラン
海鮮・牛肉など贅沢に食材を利用しています。

献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

食前酒自家製果実酒
箸染め寄せ湯波豆腐いくら山葵美味出汁
造里日光刺身湯波と季節の御造里四種盛り妻色々土佐醤油
台の物とちぎ和牛いちぼの陶板焼き旬菜添え
油物天婦羅四種
お食事栃木県産こしひかり
香の物三種
留椀赤出汁
水菓子和菓子と洋菓子と季節の果物三種盛り
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