湯波尽くし 初めての日光旅行におすすめのKAISEKI
日光の名物『ひきあげ湯波』を思う存分楽しめるKAISEKIプラン
初めての湯波を色々な食べ方で楽しみたい方におすすめです。
献立の一例 ※季節や仕入れ状況により、変更になる場合がございます。
| 食前酒 | 季節の食前酒 |
|---|---|
| 宿の味 | 「ひきあげ湯波」 |
| 先附 | 寄せ湯葉豆腐 いくら山葵 木の芽 美味出汁 |
| 椀盛 | 蟹真薯 小松菜鱧 黄身揚 梅肉柚子 |
| 造里 | 二種の日光刺身湯波 鮪 真鯛 妻色々 土佐醤油 |
| 八寸 | 八潮鱒 蕪菁寿司 石垣むかご 秋刀魚菊花和え 松茸とんぶり 加減酢 糸瓜西京漬 塩煎り銀杏 鮎煎餅 子持鮎煮浸し はじかみ 酢橘 稲穂 |
| 肉料理 | 霧降高原豚東寺焼朴葉包み |
| 進肴 | 手繰り湯波 海老六方蕪菁 焼栗 銀餡 水菜 振り柚子 |
| お食事 | 茸炊き込み油揚鶏肉 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤出汁 |
